Dans le cadre du développement de leur brigade, l’Auberge d’Hauterive recherche un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez responsable d’un poste spécifique (entrée, poisson, viande, garniture, pâtisserie…) et veillerez à la qualité constante des préparations.
Vos missions principales :
Préparer, cuisiner et dresser les plats de votre partie
Garantir la qualité des produits et des présentations
Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
Encadrer les commis et apprentis de votre poste
Participer à l’élaboration des menus avec le Chef
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie (minimum 2 ans)
Excellentes compétences techniques et organisationnelles
Sens du détail, créativité et esprit d’équipe
Formation en cuisine (CFC ou équivalent)
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et stimulant
Une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison
Une équipe passionnée et bienveillante
Rejoignez-nous et participez à une belle aventure culinaire !
- 👉 Envoyez votre CV et lettre de motivation à : info@aubergedehauterive.ch ou par téléphone au +41 32 554 66 64
